ECE 235ES — Seguridad, Salud, y Nutrición
Este curso explora temas de seguridad, salud y nutrición para niños desde bebés hasta la edad de cinco años. El enfoque incluye la creación de ambientes seguros al interior como el exterior, prácticas para llevar us estilo de vida saludable, cuidado de niños con necesidades especiales médicas, requisitos del programa de alimentos del USDA y pautas estatales sobre los requisitos de seguridad, salud y nutrición.